今日晚饭🥣 糖醋藕片 排骨烧春笋 墨鱼丝炒大白菜 📖教程： 1⃣️糖醋藕片 1.藕切片洗干净备用 2.油热下猪油，藕片倒入翻炒，加盐，生抽少许，白醋，糖炒均匀 3.爱吃辣的可以放点辣椒面炒均匀 4.出锅前放入味精，葱花即可，全程3到4分钟，炒出来藕片熟了但是很脆 2⃣️排骨烧春笋 1.排骨和春笋分别焯水备用 2.锅热放油炒糖色，冒泡关火，糖色变成黄棕色放入排骨翻炒上色均匀 3.放入盐，黄酒，生抽，老抽，香叶，干辣椒炒均匀再倒入没过排骨的热水，再放入笋盖盖大火烧开，转小火焖30分钟 4.期间需要开锅盖翻面，汤汁剩三分之一，开锅盖收干汤汁即可 3⃣️墨鱼干炒大白菜 1.墨鱼泡发切丝，油热下墨鱼丝炒卷 2.放入白菜段，加盐，蚝油少许炒软后放入白菜叶 3.白菜叶断生后，放入少许味精出锅即可