今日晚饭🥣 江西炒粉 宫保鸡丁 牛肉粉丝煲 📖教程： 1⃣️江西炒粉 1.前腿肉切小块用生抽老抽腌制 2.猪油爆香放肉炒变色放小青菜翻炒变软 3.倒入米粉，放老抽，生抽，红辣椒末继续翻炒上色 4.出锅前放入少许味精即可，要吃辣的可以放辣椒面 2⃣️宫保鸡丁 1.鸡胸肉切丁用生抽，白胡椒粉，老抽，腌制，胡萝卜切丁，香菇切丁，大葱切段 2.油热下鸡丁炒变色，后放入胡萝卜丁，香菇丁，盐继续翻炒变软，放少许清水焖煮2分钟 3.清水干掉后进入薄淀粉水勾芡，放入大葱段 4.淀粉水收干后放少许味精即可 3⃣️牛肉粉丝煲 1.准备配菜，豆芽和娃娃菜 2.牛肉切丁用生抽，老抽，淀粉，椒盐粉腌制 3.油热下牛肉炒变色盛出，另外豆芽，娃娃菜炒软放清水煮开放粉丝，牛肉，红辣椒，大蒜苗 4.调味用盐，少量生抽，白胡椒粉，味精即可