随手把汤圆包到馒头里，没想到还挺好吃的。 🌿食材： 中筋面粉250克、熟黑芝麻15克、酵母2克、清水140克、汤圆8个 🌿做法： 1️⃣汤圆提前解冻。熟黑芝麻用料理机打细腻。 2️⃣面粉和黑芝麻粉混合均匀。酵母用清水化开，倒入面粉中搅拌成絮状，先初步揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟后再揉，可以很轻松揉光滑。面团搓成长条形，平均分成8个，每个50克，面剂要用保鲜膜盖住，防止风干。取一个面剂搓圆压扁，包入汤圆，收口捏紧，朝下放置，再用双手把面团搓高点。 3️⃣发酵至原来1.5倍大。发酵看状态不看时间，手指按压表面缓慢回弹，面团拿在手上轻飘飘的说明发酵好了。水开上锅中火蒸12分钟，焖3分钟。