前几天看到💰10块三斤的草莓，买了好多做了草莓酱，今天就用自己做的草莓酱做了草莓酱排包～虽然是一发，但也很松软～又是一款非常好吃的面包呀✌🏻 - 【面团】 高筋粉360g，糖40g，鲜酵母11g，奶粉25g，牛奶200g，鸡蛋一个（50g），盐3.5g，黄油40g 【馅料】 草莓酱，蛋液（刷表面） - 【步骤】 1️⃣面团部分除黄油和盐打出粗膜，加黄油和盐打出手套膜，直接分割10份，搓圆松弛20分钟 2️⃣取一个面团擀长，翻面，整理成长方形，压薄底边，挤草莓酱，从上往下卷到一半位置，剩下一半切成小条，卷起，接口朝下摆入烤盘，全部整好后醒发到两倍大 3️⃣取出表面刷蛋液，送入预热好的烤箱上火170下火180烤22分钟，上色满意后加盖锡纸