墙裂建议收藏的一款包！！奥利奥➕奶油奶酪的组合想想都流口水啦🤤表面还有香甜的墨西哥酱，多重口感真的超满足，没有星星模具的也可做长条面包或者圆形～ - 材料可做6个面包 【主面团】 高筋粉250g，牛奶150g，糖25g，鲜酵母9g，奶粉10g，全蛋液25g，盐2g，黄油25g，老面50g（没有可不加） - 【馅料】 奶油奶酪120g，糖粉10g - 【墨西哥酱】 黄油35g，糖粉35g，全蛋液35g，低筋粉35g - 【步骤】 1️⃣馅料：奶油奶酪室温放软，加糖粉拌匀，装进裱花袋备用 2️⃣墨西哥酱：软化黄油+糖粉拌匀，加蛋液搅匀，筛入低筋粉搅匀装进裱花袋备用 3️⃣除黄油和盐外的主面团材料用厨师机打出粗膜，加黄油和盐打出手套膜，面团一发到两倍大 4️⃣分割6份，搓圆松弛10分钟，擀圆，翻面，挤奶酪馅，包起来，表面喷一层水，沾满奥利奥碎，放进星星模具，二发到两倍大 5️⃣表面挤墨西哥酱，送入预热好的烤箱上下火175度20分钟，上色满意加盖锡纸，出炉晾凉后密封保存