春日的午后太适合下午茶聚会啦！ 今天小姐妹来家里找我玩， 特意点名要吃巧克力草莓蛋糕🎂 火了三年的蛋糕，不是没有道理呀， 简单吃个brunch， 就蹲厨房开始准备今天的老友记下午茶☕️ 可可蛋糕胚是提前一天就做好冷藏起来，很方便 [向右R]「教程见图片，保鲜膜包好可放7天」 市面上草莓快过季了，明显没有上个月甜， 刚好到了应季物语的水果罐头， 用的是山东大店鲜草莓， 用来做蛋糕的草莓夹心太适合了， 重点是配料表很干净，只有果肉、果汁、水， 草莓完整又大颗，一口下去甜美爆汁， 有新鲜草莓的鲜，却比新鲜的甜多了， 和小姐妹一起品尝应季草莓罐头，太幸福啦！ ps：不要被这种泛白颜色的草莓劝退哦， 浸泡后会掉色，市面上红色的都是加了色素。 🍫巧克力甘纳许淋面用的淡奶油+黑巧1:1， 隔热水溶化后淋上，快速抹平 想要更薄一些的淋面可以增加比例到2:1， 巧克力脑袋就喜欢厚厚的一层甘纳许， 丝滑香醇的巧克力+草莓+奶油，甜而不腻， 下午茶甜品的天花板 🥤 再用荔枝罐头做一杯茉莉冰茶吧， 荔枝和杨梅、茉莉花茶加冰糖一起熬煮10分钟， 煮好后倒入摇摇杯加冰块摇一摇， 再倒入杯中 加养乐多就变成了超好看的少女粉！ 喝一口满嘴都是浓郁的荔枝味和淡淡的桂花香， 增城的荔枝果真名不虚传～ ☕️ 最后当然少不了咖啡提神， 用葡萄罐头做一杯很火的青提拿铁， 清香的葡萄直接把我带到了夏天～ 手工剥了皮的葡萄罐头做饮品好方便， 3分钟就搞定一杯网红饮品～ 🍴 和小姐妹一起品尝下午茶啦， 食物带来的幸福感就是这么实实在在～