今日晚饭🥣 酸菜炒豆干 煎鸡蛋 红烧鲈鱼 📖教程： 1⃣️酸菜炒豆干 1.锅里面不放油酸菜炒干水分盛出来备用 2.锅热油倒入豆干煸炒至金黄再倒入酸菜炒均匀 3.淋入生抽，蚝油，少许盐，把调料炒均匀 4.喜欢吃辣的可以放辣椒面更香，炒入味后放入味精，葱花即可 2⃣️煎鸡蛋 1.油热倒入打散的鸡蛋煎至两面金黄再用锅铲推散开 2.再淋入生抽少许，盐，味精和芹菜叶炒均匀即可 3.这样炒的鸡蛋真的非常香还不油腻 3⃣️红烧鲈鱼 1.锅烧热放入锅四周毛毛盐，冒烟关火放鲈鱼，一面煎制金黄再翻面这样就不会粘锅 2.煎好后放入开水炖10到15分钟，再淋入生抽老抽 3.鱼上色后再调味，放蚝油少许，味精少许，出锅前放芹菜末增香 4.喜欢吃辣的期间可以放辣椒面也可以放红辣椒，我最近吃不了辣就不放了哈