中午吃了盖浇饭、面条之后，有些人会变得非常困！ 可能归因于昨晚没有睡好、太累或其他因素[睡觉R][睡觉R] 其实，中午犯困，与你吃了太多的精制碳水，如米饭、馒头、面条、面包等食物有着一定的关联[鄙视R] 太多的米饭、面条引起胰岛素水平升高，而胰岛素的作用除了帮助细胞吃糖之外，还可以促进骨骼肌细胞吃掉血液中的氨基酸，但这个过程中【色氨酸】却留了下了，高浓度的色氨酸更容易进入血脑屏障，接下来在[向右R]维生素B6、镁的帮助下，合成让人平静的【血清素】，随后又在维生素B6、镁辅助下生成助眠的【褪黑素】，让人发困！ 当然，以上途径一般多发生胰岛素抵抗人群身上[吧唧R] 如果你吃了大量碳水类食物而发困，又存在一些其他明显的代谢问题，如[一R]BMI≥24、[二R]腰围过大、[三R]甘油三酯升高、[四R]血糖异常等一项或以上，应该考虑胰岛素抵抗了[抓狂R][抓狂R]