经过一整个寒❄️冬、再加上今年特殊的寒💦年 体内还未散去的寒、整个人又寒又💦 刚好春日生发☀️气、买了一把荠菜回家煮鸡蛋🥚 春天吃荠菜可以搜刮体内积存的陈年寒气、把体内的“寒”给祛了、预防春季的温病。 📖《黄帝内经》说“冬伤于寒、春必病温” 冬天的寒气留存在身体没有排出去、冬转春气温由寒转热、而“寒极生热”人就容易上🔥感冒、发烧 🌈材料：荠菜一把、鸡蛋2-3个、红枣适量、生姜 ✅做法： 1⃣️将整株荠菜洗干净放入锅中、上面放洗好的鸡蛋去核红枣、不去皮生姜、加水煮开煮5-6分钟 2⃣️用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳、产生裂纹才能更好入味 3⃣️继续煮10分钟、焖一会晾温后吃蛋喝汤 🤔️小时候不懂奶奶为啥每年春天都煮荠菜鸡蛋🥚汤长大后才知道吃荠菜有这么多好处❓❓ 🥬祛湿健脾 pi胃功能差的人，消化不良 食物积滞在肠胃时间久了没有排出去，容易生湿化热 用荠菜煮水来喝，它能把肠道里的湿热引导到膀胱 通过小便排出去。 🥬清肝火；降胃火 春天肝气生发 肝气打开了体内的🔥就跟着肝气往外走、所以春天里人多容易上火🔥 使得眼睛发红、入睡困难、咽喉肿痛等。 📖《名医别录》里说荠菜“主利肝气、和中” 荠菜💊性甘平、不寒也不热、春天多喝荠菜煮的水、祛🔥还不伤身、 ‼️胃🔥旺的人可以多喝荠菜水; pi胃虚寒的姐妹可以放红枣和姜片！！ 🥬清肠道 荠菜、也叫净肠草 多吃荠菜水能把肠道里的垃圾积滞排出去 📖《植物名实图考》里说荠菜“食肉者可以荡涤肠胃俗谓之净肠草”所以一般吃完后会容易排～ ⚠️‼️ ✅脾胃寒凉的人，一次不要吃太多，因为荠菜虽然性子平，但带点凉性。 ✅建议放红枣生姜。姜、枣可以驱散寒气、荠菜可以调和脾胃功能，让它趋于正常。荠菜水降胃🔥、调和了姜枣的热性、加入姜枣、对寒湿和pi胃娇弱的人也比较友好、如果你还怕上火可以去掉红枣核、生姜不要去皮。 ✅暮春的荠菜💊性好，老荠菜煮鸡蛋可以调和pi胃增强体质、所以整个暮春都可以多吃些。现在也可以吃哦～ ✅荠菜含有类似麦角样成分，有cui产素样作用所以🤰姨妈期也要尽量不吃荠菜煮蛋 ✅荠菜的提取物可以有效扩张血管，有降低血压的作用，有低血压的朋友就不要多食