MENU： 春笋腊味菜饭 煎菠菜鸡蛋 辣椒炒肉 杂菇煲 蒜末粉丝虾仁 炒西葫芦 春笋腊味菜饭： 五花肉切丁，腊肠切丁，春笋切丁焯水，一起下锅热油翻炒 加入淘好的米，翻炒几下，加入生抽、盐调味 倒入电饭煲，煮饭 芥蓝切丁，用猪油炒熟，加入煮熟的米饭拌匀 煎菠菜鸡蛋： 菠菜焯水，挤出水分，切段 与鸡蛋一起打匀 放入一勺蚝油、少许盐和糖 热油加入蛋液，煎至两面焦黄即可 辣椒炒肉： 五花肉切片，长青椒切斜段，蒜切片 热油炒香五花肉和蒜片，放入长青椒翻炒 一勺老抽、一勺生抽、一勺糖和适量盐 要大火快炒 蒜末粉丝虾仁 粉丝用热水泡软立刻过冷水，煎段滤水备用 蒜末用热油炒香，加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、糖和盐，少许淀粉水煮成酱汁 虾仁煎熟 石锅内放入白菜铺底（我用了今天炒多的芥蓝，很香），放上粉丝、虾仁，淋上酱汁，锅子加热后拌匀 无法拒绝任何蒜香的家常菜 杂菇煲： 今天用了杏鲍菇、香菇、赤松茸和蟹味菇 砂锅内，五花肉炒香，加入蒜片翻炒，再加入各种菇 生抽，老抽、蚝油、糖、盐调味，盖盖焖煮 待汤汁浓稠，加入豆腐泡，再焖一会即可 鲜，太鲜了！ 炒西葫芦 今天学到一招，西葫芦炒的脆爽可口 西葫芦去瓤切片，用盐拌匀，腌一会，洗去盐分 蒜末炒香，放入西葫芦翻炒，生抽、少许糖、盐调味，最后放入淀粉水勾芡 中式家常菜，回回都有新收获