🍃食材： 虾仁、莴笋、黄豆芽、金针菇、生菜、葱姜蒜 花椒、干红辣椒、蒜末、一小块火锅底料 🍃做法: 1、虾仁剁成泥，加一个鸡蛋清➕少许胡椒粉➕少许食盐➕一勺淀粉顺着一个方向搅拌上劲。 2、锅里放入适量油，油热放入葱姜蒜、一勺豆瓣酱和一小块火锅底料用小火炒出红油，倒入适量清水➕一勺生抽➕少许白胡椒粉煮开，放入蔬菜煮熟后捞出来铺在大碗里。 3、下入虾滑，煮熟后虾滑和汤一勺倒入大碗里，撒上葱花、蒜末、花椒、熟白芝麻和小葱花，泼入热油即可。 🍃 麻辣水煮虾滑，这个名字听起来就让人忍不住分泌口水。今天，我要做一道在家就能轻松复制的美食，让你体验到那种麻辣鲜香，一口就上瘾的感觉！虾滑最主要的就是虾，虾仁我是从京东1号会员店入的，0️⃣保水0️⃣添加，📕一号优选，冷链隔天就送到了~很方便，首GO还有礼金。收到的是独立包装的，虾仁晶莹剔透、肉质紧实有嚼劲，而且便于烹饪。这道麻辣虾滑吃上一口，就能让你感受到那种从舌尖到胃的麻辣快感，真是让人欲罢不能！