一口咬下去超满足的芋泥雷神软欧，柔软的面包体➕糯叽叽的麻薯➕香甜的芋泥馅，多重口感 加在一起好吃绝啦，一个足足有180g，一顿吃一个饱饱的😆 芋泥脑袋们冲鸭～ - 用料在图4 - 【步骤】 1️⃣芋头上锅蒸熟，倒入其他芋泥馅的材料，用厨师机k浆搅打均匀，分出30g✖️6个备用 2️⃣酥粒：酥粒材料放一起，搓成颗粒状 3️⃣墨西哥酱：黄油+糖粉拌匀，分次加蛋液拌匀，加低粉搅匀装入裱花袋 4️⃣麻薯：粉类混合均匀，再倒牛奶搅匀，过筛一遍更细腻，水开上锅蒸10分钟，趁热加黄油反复拉扯 把黄油揉进去 分成6份 - 5️⃣除黄油以外所有面团材料放厨师机打出厚膜，加黄油打出手套膜，测面温 6️⃣面团不出缸 直接在厨师机桶内一发到两倍大，分割6份，依次搓圆，松 弛15分钟，面团擀成圆形，翻面 放麻薯和芋泥，收口朝下包起来，表面喷水蘸酥粒，放入烤箱醒发至两倍大 7️⃣发好的面团表面挤墨西哥酱，再撒上些酥粒，放进提前预热好烤箱上火170下火180度20分钟，烤6分钟左右加盖锡纸 - 芋泥一次用不完可减量或者分装冷冻保存，用之前微波炉叮到融化就可以用了