今天早早下班到家 隐隐能闻到厨房里飘出饭菜的香味了 院子里的花花开始陆续盛开 剪下一束给餐桌也带一份春意💐 所幸拥有饱餐与被爱 在日复一日的平淡生活中 显得有滋有味 今日餐单： 🐮卤牛肉 🦐白煮河虾 🥬手撒包菜 🫘黄豆烧猪蹄 🐟清蒸鸦片鱼头 🐓一鸡两吃：手撕鸡、汤鸡 🫐水果：蓝莓、香瓜、圣女果 【一鸡两吃（手撕鸡&汤鸡）】 1.准备一只鸡，处理干净，一半切块，一半留整，然后用开水烫一下放入砂锅中，加少许黄酒、姜片、白糖、鸡精、几粒红枣、一个葱结 2.炖上40分钟。 3.取出半只整待稍凉后撕开。 4加入黄瓜丝、香菜、花生米、白糖、生抽、少许盐、鸡精、玫瑰米醋、白芝麻、香油、辣椒酱搅拌均匀。 5.手撕鸡装入盘中即可。 6.锅中的汤鸡再加少许盐装入碗中即可，一鸡两吃双重鲜美～ 【清蒸鸦片鱼头】 1.鸦片鱼头处理干净，放入碗中，加姜片、蒜、黄酒、白糖、鸡精、少许盐、豆瓣酱。 2.放入蒸锅中蒸10分钟。然后放上香葱，淋上蒸鱼豉油。 3.淋上热油即可。