近期，“长沙之夜”都市休闲季“湘当有味”系列活动在长沙举行，10名湘菜品牌的当家“大师傅”现场“出道”，带着绝技和当家菜品，吸引众多市民围观。袁记云饺也参与了这场由饿了么牵头组织的活动，其中石建师傅凭借着出色的表现引来现场观众的点赞，他被授予“长沙大师傅出山只为宠你”荣誉称号。

据了解，本次活动是饿了么平台在长沙市文化旅游广电局指导下，推出的文旅与美食特色相结合的厨师评选活动。活动自2023年10月开始，通过饿了么和品牌商家联合，线上线下线上开展PK、网友投票赢取吃货豆等多种形式评选，经过半年角逐，最终诞生了十强最强“大师傅”，并推出10大师傅招牌菜。

在活动现场的互动环节，袁记云饺的石师傅为大家展示了其高超的包饺子技艺。只见他将一撮儿精心调配的玉米鲜肉泥，包裹在薄皮之中，一会的时间一个饺子就成型了。其味道也是相当的完美，一口吃下去，总能唤起大家心中关于家最温暖的记忆。众多顾客纷纷围观并询问饺子的制作方法。其中有位热情的大姐表示：“我可是袁记云饺的忠实顾客，每次都会买上好几斤不同馅料的饺子回家囤着，这味道太美，真是吃不够啊！”

袁记云饺的师傅能够在活动中获得殊荣，并且以出色的现场表现引来消费者点赞，再次凸显了品牌的魅力。袁记云饺致力于将中国饺子文化带向全世界，这是品牌多年来不变的愿景。袁记深知，想要打造好品牌，不仅要在市场方面“走出去”，扩大销售市场，还要在口碑方面“走进去”，坚持传承匠心手作，服务好街坊邻居，给每一位顾客最好的消费体验，让袁记真正地走进众多的顾客心里。

袁记云饺始终以消费者的需求作为出发点，顺应消费者的饮食变化，在品类以及口味上与时俱进，持续地进行创新，努力研发新口味、新吃法，希望不同地域、不同饮食习惯的食客们都能在袁记吃到喜欢的云饺。创新与进步的同时，袁记也一直秉承诚信经营的原则，不做一锤子买卖，对每一位消费者的负责，这样的经营理念推动品牌的市场竞争力不断提升。