​ 老舍先生说：“在最热的时节，也是北平人口福最深的时节。”各种各样的果子、各种各样的瓜，“都到市上来竞赛”。 对于身在杭州的小栗子来说，这个季节是初夏，5、6月是我们一年里嘴巴最忙、口福最深的两个月。 10种新鲜又营养的初夏时令果蔬，别错过啦 1️⃣豌豆 除了豌豆，这个季节的蚕豆也是时令货。你家煮立夏饭，喜欢用蚕豆，还是豌豆呢？ 2️⃣苋菜 张爱玲写：“苋菜上市的季节，我总是捧着一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅红。” 这个红色，来自甜菜色素，溶于水，所以会把蒜瓣染红。 你们家炒苋菜，是配蒜，还是配姜呢？ 3️⃣枇杷 枇杷好吃，但吃枇杷容易把指甲弄脏，很难洗干净的那种。大家有什么解决方法吗？ 4️⃣樱桃 你们那里，樱桃的读音是什么呢？ ang 桃儿？还是engt桃儿？ 5️⃣桑葚 小时候桑树下吃桑葚吃到撑，现在上淘宝买桑叶养蚕忙。时光荏苒，童年味道还香吗？ 6️⃣杨梅 小时候吃杨梅，大人总会让我们吞几颗杨梅核，能“打猪毛”。 不知道这是不是杭州特有的“民间偏方”。 7️⃣榴莲 榴莲气味独特，有人爱有人讨厌。你喜欢吗？ 8️⃣山竹 山竹能不能解榴莲上火我不知道，但我知道山竹的含糖量也不低！(比西瓜高出约1倍) 说它俩是“夫妻果"，大概是在糖多热量高这点上有“夫妻相”吧。。 9️⃣甜瓜们 有些甜瓜需要追熟（类似香蕉），如果买到没有完全成熟的，别急着放冰箱。否则很难熟了。 🔟梅子 附：梅子露的制作方法。 【材料】 未完全成熟的硬青梅青梅：1公斤；糖：1公斤（；容器：3~4L（可做出800ml左右的梅子露) 【步骤】 1.处理青梅：剔除蒂头，清洗、擦干。如果有时间，在阴凉处风干1-2小时。 2.瓶消毒：用60-70°C的热水预热瓶体，再用沸水消毒。可用浸有酒精或白酒的布擦拭瓶内，进一步确瓶子无菌。 3.青梅和糖交替层层码放。密封好，放在阴凉、干燥、避光处。 4.每天轻轻摇晃或倾斜瓶子2-3次，促进糖的溶解。 5.大约在2-3周后，当梅子露的风味足够浓郁时，可以取出梅子。 6.梅子露可用作饮料调味，与水或炭酸水按1:4的比例稀释饮用，或用作甜点、冰品的调味料。 🌸你的家乡有哪些不可错过的初夏时令？你最喜欢哪一种？