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家常晚餐五一假期的健康饮食

元德谈美食 2024-05-03 12:20:05

今日晚餐【后附图文做法】水蒸蛋蒜泥白肉葱烧蛏子秋葵娃娃菜烩肉片总有宝子留言问我水蒸蛋怎么才能做出嫩滑的口感。其实水蒸蛋很简单，只需记得蛋液和水的比例是1:1.5即可，或者跟我一样选择1:1.25的比例。举个例子，即100g蛋液就加125g左右的清水。这样做出来的水蒸蛋嫩滑、易成型，口感很好。

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