平时没事的时候,就喜欢在那烟火气十足的厨房,一个人静静的做着喜欢的面点,真的是好治愈。尤其是这个吐司面包,每次家人都会大快朵颐,瞬间消灭。
这吐司能这么柔软、拉丝,放几天都不会硬,说起来这面粉真的要好好夸一夸,就是这个新良大师系列的日式吐司面包粉。放三天都不硬!那么吐司粉绝对非常重要哦
🌱它吸水是真的厉害!让你惊喜到那种。
🌱和面的时候面团一点不粘手,做出来也有韧性,出膜快。
🌱爆发力也优秀,发酵不到7-8分满就烤出了完美的圆角边!特别是里面组织绵软细腻!口感 Q 弹绵软!颜色金黄金黄的,一点不比店里买的差哦!
🌱一包1kg的包装,也不用担心夏天用不完时间长了发潮,总之,这新良大师日式吐司粉真的优秀。
🍞配方可做1条450克全麦吐司,银色吐司盒170/190烘烤45分钟,低糖吐司盒170度25-28分钟
🌸新良大师日式吐司粉225克
🌸新良大师全麦高筋粉25克
🌸细砂糖20克
🌸干酵母3克
🌸奶粉10克
🌸全蛋液40克
🌸牛奶140-160克(看状态增减)
🌸盐2.5克
🌸黄油20克