如何科学冷冻?冷冻食物的保存期限长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。洗净冷冻家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻。其他食品和蔬菜也应提前洗净，烹饪剩余食品需冷却再冷冻。
如何科学冷冻?冷冻食物的保存期限长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。
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如何科学冷冻?冷冻食物的保存期限长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。洗净冷冻家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻。其他食品和蔬菜也应提前洗净，烹饪剩余食品需冷却再冷冻。