Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～ 今日份在家安排了下午茶甜品🍮做了好吃的焦糖伯爵红茶慕斯蛋糕🍰甜甜的焦糖饼干打底真的太适配了🍪慕斯体浓郁的奶香和淡淡的茶香结合的刚刚好😋下午茶时刻一起做起来吧！ · 📝准备食材： 饼干底：焦糖饼干90g、黄油30g 慕斯糊：奶油奶酪250g、淡奶油150ml、认养一头牛小金瓶牛奶60ml、白糖35g、伯爵红茶粉2g、吉利丁片12g、焦糖饼干2块 👩🏻‍🍳具体步骤： 1️⃣饼干90g压碎后加入黄油混匀，放入六寸模具中按压紧实，放冷冻层备用。 2️⃣奶油奶酪室温软化加白糖混匀，淡奶油打发至酸奶质地后加入奶酪中混匀。 3️⃣认养一头牛小金瓶牛奶60ml中加入2g伯爵红茶粉，小火煮至温热，提前泡软的吉利丁放入其中趁热混匀，再倒入奶油奶酪糊中翻拌均匀。 4️⃣慕斯糊加入两块饼干，倒入六寸模具，用牙签搅拌均匀冷藏四小时以上。 5️⃣用吹风机热风吹一圈模具周边方便脱模，然后用奶油裱花装饰即可。 · 这次用到了认养一头牛小金瓶来制作下午茶🥛是来自认养一头牛牧场甄选的A2型娟姗奶牛所产🐄A2娟姗双buff😎营养满满，蛋白质含量更高4.0g/100ml📝早晚两瓶满足日常营养需求，是实实在在的奶中黄金✨而且内含A2β酪蛋白比普通A2奶含量更高，更亲和肠胃🥰给家人喝很放心✌️ 这次尝试新品后准备再回购一些小金瓶，意外发现有买牛奶送黄金的抽奖活动！打算再囤上两箱试试运气啦～