做这款粽子的时候，也想过要不要肉粽里加个咸蛋黄呢，好像现在什么都爱加个咸蛋黄，特别讨人欢喜；又想过要不要赤豆粽里加点莲子什么，也可以多卖点价鈿。最终还是定下心来，做了这两款老上海最传统最原教旨主义的大肉粽和蜜枣赤豆粽。大肉粽，醇厚肉香毫无花哨；蜜枣赤豆粽，豆枣点缀糯米清香。宽大饱满新鲜粽叶，扎着好闻香气的新稻草。纯粹、本真，才是味道上的诚意和考究。这是我一直坚持的东西。
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做这款粽子的时候，也想过要不要肉粽里加个咸蛋黄呢，好像现在什么都爱加个咸蛋黄，特
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2024-05-11 11:53:21
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