沪上争议最大的面馆，我痴迷了很久 逸桂禾，一家骂名最多的面馆，曾经在他家的某评看

沪上争议最大的面馆，我痴迷了很久 逸桂禾，一家骂名最多的面馆，曾经在他家的某评看到过“最优美”的上海话

上海人民觉得你败坏上海面馆风气，外地人民觉得你骗骗上海傻子。

不得不说，老板的心理素质跟晚晚一样强大。

这家面馆的事迹，包括但不限于： 1.曾经搞过10%的服务费，后作罢，但涨价。 2.老板主勺搞面条宴席，2888元。 3.炒腰花299元/份，咸菜22元/碟。

某一天，我真就猎奇去了，没想到真香了……

菜单面前，我陷入了沉思，肉圆面都要89，仅含一颗肉圆。 我（？要不起！算了就光面吧）：一碗阳春面。 对方：29元。

坐下来一看，桌子上6个大字：请侬少看快吃。红底黑色，难免有压迫的气势。

阳春面上桌，红汤，缀满小葱。 先嗦汤，一口下去，啧高汤清甜鲜美哦！又以荤油增香。

细面入口，牙齿轻碰就爽利断开，这种爽脆感类似黄喉涮火锅恰到火候，面虽细，但牙齿被狠狠戳中了G点。

汤鲜面脆，一碗吃光。

吃完我跑去问光头大师傅，师傅冷冷的，倒是跟我讲了很多。

比如。 我：我看网上对阳春面说法很多，像是阳春面为了好看，总是梳成鲤鱼脊。 师傅：呵，上海很多家阳春面，汤会比面多很多（也就是宽汤），这样吃到最后，面也不发胀，依然清清爽爽。

走的时候得知，店里的面都是自己轧的，还有黑皮馄饨诸如此类，为此还在上海另开了一家专门店，但价格也是硬挺。

结论：如果只吃这一碗光面，这水平，我觉得它值得。