假期开启🔛 姐妹们，节日快乐呀～ 🍽️今日菜单 红烧排骨 酱牛肉 凉拌黄瓜 酱爆茄子 蒜苔炒肉丝 蒸鸡蛋 📖酱爆茄子做法： 茄子滚刀切，一点白醋和盐加清水泡一下，捞出沥干水分，锅中多油，茄子过油一分钟左右捞出，锅中留点底油，加入肉末，蒜末，姜末炒香，加一勺黄豆酱翻炒均匀加入茄子，青红椒，葱段大火翻炒加点生抽，一点点盐，白糖翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。 📖蒜苔炒肉丝做法： 蒜苔炒水捞出过凉水，五花肉煸炒出油，再加入瘦肉丝翻炒均匀倒入蒜苔加生抽，蚝油，盐翻炒均匀即可 📖凉拌黄瓜做法： 黄瓜🥒切薄片，撒糖腌出水分挤掉水分，加一点盐，香醋，生抽，麻油，蒜末，小米辣，香菜拌匀腌制入味即可，酸脆可口 ⚠️酱牛肉的做法在主页搜一下，之前有发哦！