周末好呀～ 勤劳的我早上去买菜了 今天的豉油鸡超级鲜香 春季时令菜——蚕豆米也很嫩 鱿鱼须香辣下饭 不管了～吃完这顿再减肥～ 🍽️今日菜谱： 豉油鸡 香辣鱿鱼须 蚕豆米炒韭菜 蒜黄炒肉丝 清炒土豆丝 清炖老鸡汤 📖豉油鸡做法（半只）：锅中放入适量食用油，加入蒜头，洋葱头炒香，把半只鸡放进去煎至两面微黄，加一把小葱，加一碗生抽，两勺老抽，几块黄冰糖，加开水盖过鸡肉，大火烧开转中火煮10分钟左右，用勺子将汤汁淋在鸡身上，反复几次，小火炖煮至汤汁收浓稠，切块装盘即可，尽量选嫩一点的鸡，鲜香浓郁～ 📖蚕豆米炒韭菜 蚕豆用开水焯水捞出备用，菜籽油热倒入蚕豆大火翻炒，加盐，味精调味，再加入韭菜段翻炒断生即可 （很嫩的蚕豆可以不用焯水） 📖香辣鱿鱼须 鱿鱼须放葱姜，料酒焯水捞出备用，锅中油热加入小米辣末，姜蒜末，大蒜叶，大火翻炒出香味倒入鱿鱼须大火翻炒片刻加生抽，一点点盐，白糖，孜然粉即可