🍽️今日菜单
香辣鸭胗
虾仁炒百合
清炒水芹
包菜鸡蛋炒粉丝
豆腐豌豆汤
📖香辣鸭珍做法:鸭胗用盐,面粉,料酒抓捏洗净后切丝过着切片,加一点料酒,白胡椒粉,姜,盐腌制片刻,锅中油热加入蒜末,姜末,洋葱,小米辣爆香,倒入鸭珍大火翻炒,淋一圈料酒去腥,加入蒜苔翻炒片刻,加盐,白胡椒粉,一点白糖,蚝油,生抽,一点点老抽调味,即可
📖虾仁炒百合做法:
虾仁开背用一点盐,糖,白胡椒粉,一个蛋清抓匀腌制片刻,百合和甜豌豆焯水捞出备用,碗中加一点盐,味精,白胡椒粉,玉米淀粉加一点水搅拌均匀备用 ,锅中油热倒入虾仁翻炒片刻加入百合甜豌豆大火翻炒片刻加入调好的水淀粉料汁翻炒均匀即可
📖包菜鸡蛋炒粉丝
龙口粉丝用温热水泡软后沥干水分,加一点老抽,和食用油拌匀备用。包菜,洋葱,青红椒切丝备用,两个鸡蛋加一点白胡椒粉去腥,打散备用,锅中油热先倒入鸡蛋液滑熟盛出备用,加一点油倒入包菜及其他配菜大火翻炒片刻加入粉丝和鸡蛋,翻炒均匀加盐,生抽,味精调味,最后撒一把小葱段即可
今天的菜单看起来很丰盛,不过我猜味道肯定一般
日常吃饭菜单?这分明是大厨级别的好嘛!我看看我的泡面,哭出了声
好好吃饭!香辣鸭胗、虾仁炒百合,看得我口水直流。快告诉我,你是怎么做到厨艺这么高超的?
这菜单看着就流口水,香辣鸭胗是我的最爱,不过我做的没这好看