#你选鲜奶会看标签吗##全民营养提升计划#

根据我国食品安全国家标准，市面上常见的液态奶分为四大类：

1、巴氏杀菌乳：配料表 中100%是生牛乳，营养成分表中蛋白质含量≥2.9%

2、灭菌乳：配料表中 100%生牛乳，可添加复原乳，营养成分表中蛋白质含量≥2.9%

3、调制乳：配料表中生牛乳或复原乳≥ 80%，营养成分表中蛋白质含量≥2.3%

4、发酵乳：以生牛乳或乳粉为原料，其中风味发酵乳中牛乳或乳粉需≥80%，蛋白质含量≥2.3%，可添加营养强化剂等。

购买奶制品的时候要学会看食品标签：

一看品名。加上“饮料”或“饮品”二字就一定不是牛奶，只是饮料。注意看产品类型，那是产品的真实属性。

二看配料表。配料第一位不是“牛乳”或“复原乳”一定不是牛奶。根据《预包装食品标签通则》，配料应由多到少排列（2%以下的可不按照递减顺序排列）。尽量选择没有添加剂或者添加剂少的产品。

三看营养成分表。同样类型的产品尽量选择蛋白质和钙含量较高而碳水化合物和钠含量较低的产品。