热气腾腾的三餐 💐突然发现今年的520好有意义，正好是小满“小满胜万全”，公历和农历的浪漫撞了个满怀 ，是一个充满爱意的日子。在这个日子里，没有什么比亲手做一顿晚餐更浪漫的事了，不用去人挤人的餐厅凑热闹，学会几道拿手的创意菜，加上精致的餐具和摆盘，在家也有过节的仪式感～祝大家520幸福美满～ 📒今日菜单： 椒麻口水鸡 熟醉小龙虾 海参蒸蛋 黑椒杏鲍菇牛柳 蒜香芥末花螺 藤椒烤鸡翅 话梅糖醋小排 清炒芥蓝苗 清蒸鲈鱼 泰式椰香咖喱鸡 菠萝番茄夹乌梅 酒酿小圆子 📍椒麻口水鸡 鸡腿肉 | 贡菜|大蒜| 洋葱 |小米辣| 青花椒 灵魂料汁： 蚝油：1勺（15ml） 砂糖：1勺 辣椒油：2勺 藤椒油：1.5勺 鸡汤：4勺 盐：适量 蒜泥、小米辣，洋葱适量 去骨鸡腿肉冷水下锅，加花雕酒、姜片、青花椒去腥，水开后煮15分钟，捞出放在冰水里，捞出切片。 将鸡肉摆在煮熟的贡菜上，淋上灵魂料汁，一小时腌入味。 📍蒜香芥末花螺 灵魂料汁： 芥末：0.5勺 生抽酱油：2勺蚝油：1勺 糖：0.5勺 玉米淀粉：1勺 白胡椒粉：一点点 纯净水：50ml 1斤花螺泡盐水洗净，沸水中放入2勺花雕酒和姜片，放入花螺煮2分钟后捞出，放入冰水中浸泡，去掉顶端的壳。 平底锅加蒜泥炒香后加花螺，继续翻炒后倒入灵魂料汁，中小火翻炒至浓稠即可，出锅撒葱花。 📍可乐话梅排骨 1、排骨焯水洗净待用；话梅用热水泡一会，水不要倒掉！ 2、锅烧油小火加入冰糖，慢慢炒至起泡放入排骨，翻炒上色后，加入加入3勺生抽、1勺蚝油翻炒几下，加入一罐可口可乐，再加没过排骨的热水，小火慢炖25分钟。 3、加入泡好的话梅和水，继续炖煮20分钟至收汁，出锅撒上芝麻即可。