一人食吃什么 猪排（扒）饭，广式茶餐厅基本都有的一款美食，尤其孩子喜欢吃，还可以蘸番茄酱，或者做成葱烧猪排，都非常好吃😋。 我这次做的特别成功，我家先生问了我好几次在哪买的，我说平时买菜那家😂。后来我才反应过来，他以为我买的熟食[捂脸R]。我说你太小看我了，就这还不手到擒来，他说做的太好了，以为我买的成品。 我很少做油炸食品，因为又上火又费油，所以他总以为我不会🤭。 🍓食材：梅头肉（更嫩）或猪背条肉、2个鸡蛋、红薯粉+面粉1:1(外皮酥脆) +少许盐 🍳做法： 1⃣️猪排切薄片，用刀背两面敲溶 2⃣️+盐鸡精胡椒粉生抽蚝油葱姜腌制30分钟入味 3⃣️调好鸡蛋液、炸粉，猪排一遍炸粉一遍蛋液再一遍炸粉，静置5分钟。炸的时候不容易脱粉 4⃣️锅中宽油，炸至两面金黄。稍后复炸一遍更酥脆 5⃣️切切装盘即可