长沙，是座美食荟萃的城市，代表着这个城市的人们很热爱生活，有着独属于他们的人间烟火气，在我看来，烟火气不仅象征着家的温暖，更代表着生活的热度和活力。只要厨房里是热气腾腾的，生活就永远都是热气腾腾的 兰花蟹简单的用姜葱炒，料理的真谛在于吃出食材的本甜,脆爽酱黄瓜酸脆开胃，是夏日餐桌上顿顿少不了的凉菜 今日菜单👩‍🍳 1⃣️小青龙和麻婆豆腐2⃣️葱姜炒兰花蟹3⃣️白灼鲜鱿 4⃣️五花肉干煸梅干菜5⃣️油焖茭白6⃣️脆爽酱黄瓜 7⃣️韭香牛肉8⃣️元宝米糕9⃣️水果拼盘 🦐小青龙和麻婆豆腐 1⃣用筷子戳到小青龙尾部下面小孔放尿，清洗干净 2⃣小龙虾拧开头部，去掉虾肠和沙袋，取出虾脑，用剪刀分出整块龙虾肉，切口沾淀粉下油锅炸熟，用剪刀掏空虾头，虾头虾尾蒸熟备用 3⃣锅热放油，炒香姜蒜末，加入剁碎的豆瓣酱和虾脑，辣椒面翻炒，加半碗水，放入豆腐块，生抽，蚝油调味，略煮一会，水淀粉分三次加入，出锅，剪好的虾肉。虾头虾尾装饰，洒葱花白芝麻 🦀️葱姜炒兰花蟹 1⃣️兰花蟹4只刷干净，掰开蟹盖，剪去蟹腮蟹心，对半切开，切口沾淀粉 2⃣️油锅放姜蒜蟹，放入蟹肉，炒至变红，加生抽，白胡椒粉，白糖，半碗水，汤汁收至浓稠洒葱段 🥒脆爽酱黄瓜 1⃣️嫩黄瓜一切为二，半片切成两至三条，去除瓜瓤，盐，糖1:1腌制半天杀出水份 2⃣️凉白开清洗一两次，去除咸味，拧开水分，放蒜片，小米辣段，倒入酱汁 3⃣️酱汁：陈醋，生抽，老抽，糖，1:3:1:2 做为一名资深美食博主，严选食材，呈现风味美食是李小薇对家宴食材的基本要求，高品质的水果，我用的是百果园的招牌果，他们全球有超800个特约合作基地，不但好吃还通过了200多项农残批次抽检...冰镇后的招牌软香玉蜜瓜、呈现冰淇淋般的口感，招牌纸虎金瓜黄瓤西瓜脆甜多汁，瓜香浓郁味更甜，每一口都仿佛能够驱散炎炎夏日的暑气，招牌胭脂球荸荠杨梅，杨梅届小黑炭，9分甜1分酸，汁多核小，新鲜味更甜