最近好像一直在做盖浇饭、一锅炖，丰富的食材，简单的调味，原汁原职的幸福感💗 今天推荐这个味增杂蔬鸡肉锅，简单、好吃、营养丰富～ · 👩🏻‍🍳食材 琵琶腿7个（850g） 洋葱、蒜瓣、蘑菇、彩椒、长杆西兰花 味增、味淋、黑胡椒、盐 • 👩🏻‍🍳做法 1⃣️琵琶腿去骨，1大勺味增用2勺开水泄开，加1勺味淋，半勺黑胡椒，拌匀后用来腌制鸡腿15分钟 2⃣️蔬菜按自己的喜好切好备用 3⃣️起锅热油，鸡腿排双面煎到金黄，捞出备用 4⃣️取一口气密性好的铸铁锅，加点底油，下洋葱和蒜瓣炒出香味，接着下蘑菇，加1勺盐炒出水分，再加彩椒翻炒均匀，放上鸡腿排（怕粘锅的可以加100ml水），转小火焖煮10分钟 5⃣️焖煮的时候，起一锅水加油加盐，下长杆西兰花煮2分钟 6⃣️焖煮结束，把长杆西兰花也放进锅里一起煮个1分钟就可以出锅啦 • 💡蔬菜可以放自己喜欢的任意品种，绿色的不要参与焖煮，水煮一下最后下锅颜色会更好 💡蔬菜煮的过程中会出水，所以不加水最后也会有汤汁哦！如果用的不是铸铁锅，还是加点水一起煮避免粘锅 ·