家里有挑食娃，每次做菜都尽可能的份量少一点，种类多一点！ 今天买了鳝鱼，说起了娃不吃鳝鱼，卖菜的老板说我们家不吃就拉倒，这么好吃的鳝鱼还不吃[笑哭R]，我说没办法，总不能她看着我们吃，所以又给娃买点了河虾！ 🍽️今日菜单： 香辣鳝鱼 清炒土豆片 青椒炒鸡蛋 葱油河虾 清炒南瓜头 海带排骨汤 📖香辣鳝鱼做法：鳝鱼用面粉盐，黄酒抓洗去粘液，杂质，在用黄酒，盐，葱姜，白胡椒粉抓匀腌制片刻，锅中油热倒入姜片和蒜子（多放一点）炒香倒入鳝鱼翻炒干水分，盛出备用，锅中留一点底油，放入五花肉片煸炒出油，倒入青红椒小米辣，洋葱大火翻炒出香味，倒入鳝鱼，再加入老抽，生抽，蚝油，盐，白糖翻炒均匀加一点点水焖一会儿收干水分即可。