江西小炒菜｜农家小炒鸡，香香麻辣辣贼好吃，老公的下酒菜🤣 🍀🍀食材：3个大鸡腿，青椒，小米椒，大蒜 🍀🍀做法：1️⃣鸡腿去骨后再切小块， 加两勺生抽，蚝油，料酒，淀粉各一勺，适量胡椒粉和盐抓匀腌制15分钟 2️⃣起锅热油，起锅热油下鸡腿炒至表皮焦黄，下青红椒圈，花椒粒一起炒香，调味加一勺生抽，半勺酱油开大火炒匀，最后放大蒜粒继续翻炒4，5下即可出锅 小贴士❣️鸡腿去骨：首先在鸡腿上划一刀见到骨头即可，然后把鸡腿翻个面刀背在小关节处剁一下，这样鸡腿就可以往下剥，接着沿着大关节把肉切下来，这样鸡腿肉就可以完整的剥下来了，注意⚠️安全，不要弄到手了，有个小提议，鸡腿冰冻5成，操作起来更容易些