初夏的夜晚，回家吃饭🍽️开胃泡椒牛肉米线

桥嗷嗷嗷 2024-05-31 15:10:05

天气逐渐有一点夏天的感觉了，每天下了班喜欢回到家自己做一点简单的饭菜，家属总说外面吃一点算了，但我觉得在外面吃反而是一种糊弄，回家哪怕只是煮一碗面也舒坦。今天吃泡椒牛肉面，买到的贵州泡椒味道正宗，不咸，酸辣够劲儿。做法很简单的：用到的食材有牛肉、泡辣椒、泡椒酱、姜丝、蒜片、西红柿、盐、细米线、一些喜欢的配菜 1、牛肉用淀粉、白胡椒、生抽、食用油腌制一会（期间准备其它食材） 2、油锅爆香蒜片姜丝和泡椒、下泡椒酱、西红柿丁（我用的番茄罐头）翻炒均匀 3、下牛肉快速大火滑炒约30秒即可关火 4、碗里放上生抽、盐、一点白胡椒和香油，放上煮好的米线、配菜和白汤，上面浇上适量泡椒牛肉，再加一个煎蛋在初夏的晚上酣畅淋漓的吃上一大碗，酸酸辣辣的很开胃🤤用铁锅大火翻炒出来的浇头格外的有锅气，我炒多了一些放冰箱，下次吃直接盖在面上，方便，因为有酱的缘故放个三天吃完没问题的👌

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