老爷子过生日想吃烤鸭,就提前预定了晟永兴[笑而不语]
之前也和要来北京吃烤鸭的朋友,推荐过这家店,原因很简单:米胖子一星,烹饪讲究+味道好。
菜品没有特别惊艳的噱头,但每道上来,会做饭的一看就知道,食材和烹饪层面都没怠慢。
鸭子的肥美自然不必说了,就连图5的凉菜蘑菇,都是用温油过了一遍,蘑菇外层被焦香的美拉德反应包裹,内部还是软嫩。
除此之外,服务也没拉胯,从领位开始,到结账走人,全程都很到位,老爷子吃得挺满意。
他家唯独需要注意的是,位子基本不给现客,需要提前预定。
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菜品没有特别惊艳的噱头,但每道上来,会做饭的一看就知道,食材和烹饪层面都没怠慢。
鸭子的肥美自然不必说了,就连图5的凉菜蘑菇,都是用温油过了一遍,蘑菇外层被焦香的美拉德反应包裹,内部还是软嫩。
除此之外,服务也没拉胯,从领位开始,到结账走人,全程都很到位,老爷子吃得挺满意。
他家唯独需要注意的是,位子基本不给现客,需要提前预定。
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