mini肠仔包，一下可以吃好几个 真的超级好吃，松软的面包配上爆浆的香肠 香爆了，口感咸香松软，都试试哈 做法超级简单，适合新手小白哦~ [彩虹R]高筋粉300克，蛋液35克，糖25克，耐高糖酵母3克，冰牛奶170克，盐2克，黄油28克 [一R]除黄油和盐以外所有食材混合揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续揉出细膜。 [二R]揉好的面团放到温暖地方发酵2倍大，发酵好的面团分20份，一份28克，搓圆松弛10分钟。取面团擀开，如图先上下对折，再两边也往里折，然后上下捏紧收口，放入烤盘。 [三R]烤箱里面放一碗热水，35度发酵1.5倍大（这个天气我发酵了40-50小时）。 [四R]发酵好的面团，中间按入烤肠（稍微用点力），刷蛋液，烤箱上火170度下火180度20分钟，出炉晾凉后挤上喜欢的酱就好啦