马上迎来端午,假期免不了聚餐的,甚至还提前上了~今天做了一桌漂亮饭叫上朋友来聚 ,开开心心过端午喽~
【今日菜单】
[彩虹R]三文鱼刺身蛋糕
[彩虹R]花朵山药糕
[彩虹R]豌豆苗拌豆丝
[彩虹R]柠檬干煎鸡
[彩虹R]丝瓜烩虾仁
[彩虹R]金丝蜜枣粽
[彩虹R]黄油老母鸡汤
[彩虹R]芒果西米露
花朵山药糕已经分享很多次啦,做法大致一样,颜色调色我常用的就是火龙果汁,南瓜泥,紫薯泥,或者果蔬粉都可以~
很多宝子问 山药粘手的问题,我的经验就是:山药选铁棍山药,蒸熟后一定要凉凉后再压成泥,冷却后就几乎不粘了,实在不行就加一些熟糯米粉,但是口感不如纯山药泥的好吃,吃的时候根据爱好淋上蓝莓酱,草莓酱,桂花酱等~