中世纪西欧传统农业的生产力通常被低估，中世纪后期法国北部、英格兰、尼德兰等耕作条件较好的地区，谷物，主要是小麦，混合黑麦、大麦、燕麦、豌豆等，产量相当于,有时甚至超过了18世纪的最佳产量。例如13世纪20年代初担任阿拉斯主教的蒂埃里·蒂雷松记录了细致入微的账目，记录的种收比意味着每公顷产量约为25百升。他的这些记录描述了大型农场的经营情况，这些农场通过格罗斯内市场向根特和布鲁日等工业城市出口谷物，而这些城市的大部分生活必需品都来自阿图瓦地区。 在佛兰德斯和埃诺，从当时的什一税和租金收入可以推断出同样数量级的产量。为巴黎提供粮食的大农场也是如此。位于热内维利耶的圣德尼修道院属地农场1281-82年的账目记录了8.5和9.1的种收比，这意味着每公顷产量分别为21和23百升。位于巴黎以东二十多公里处的沃勒朗特庄园是欧洲最大的农业开发地。1315年，沙利斯的熙笃会修道士将其出租，合同规定，如果产量低于每公顷15百升，则承租户可以不支付租金。由于承租人必须支付种植成本（修道院提供役畜和设备）并留出安全余地，因此预期产量肯定不会低于20百升。

如果土地每公顷产量为20百升（101.3公斤/亩），那么一个农民家庭依靠两公顷半土地（考虑到要轮作）的产出基本上可以维持生计，满足温饱。这完全在一户人能够有效耕作的范围之内。一般来说，经济发达地区农民土地面积在8至20公顷之间，而贵族庄园式农场通常超过50 至75公顷。

这些例子来自经济发达地区，但高产也出现在更偏远的地区。 一篇描述奥弗涅地区圣安德烈修道院从该地区著名的一处庄园按比例征税的记录显示，产量高达18百升/公顷；一份来自索隆省产量普遍较低的维尔努教区的文件显示，产量为18至20百升/公顷。管理良好的大型农场的劳动生产率普遍可能接近了18世纪晚期的水平。

感觉这个亩产已经和中国明清时代内卷化到极致的集约化耕作田地差距不是太大了……