没有复杂的造型，一发也节省时间，又是一款很简单快手的面包，加了自己熬的草莓酱，搭配松软的面包，还有脆脆的酥粒，当早餐太合适啦～ - 【面团】 波兰种： 水50，高筋粉50，鲜酵母2g 主面团： 高筋粉200g，糖25g，鲜酵母6g，盐2g，黄油20g，牛奶120g - 【装饰】 全蛋液（刷表面），草莓酱 【酥粒】 黄油14g，低粉20g，糖粉14g - 【步骤】 1️⃣酥粒部分全部抓散备用 2️⃣波兰种材料混合一起，室温醒发1小时，放冰箱冷藏一晚上发到3倍大，除黄油外面团材料+所有波兰种一起放入厨师机打出粗膜，加黄油打出薄膜 3️⃣直接分割9份，搓圆，摆入烤盘 4️⃣36度醒发到2倍大，用擀面杖在面团中间戳洞，放上草莓酱表面刷蛋液，撒上酥粒，送进烤箱上下火170度烤18分钟