🌿每天都要记得按时吃饭哦❗️❗️ 今日份菜单（附图文教程） 黄豆焖猪蹄 茄子豇豆 青椒丝瓜🌈 ⭐️⭐️⭐️黄豆焖猪蹄 食材：猪蹄 黄豆 生姜 干辣椒 八角 小葱 1️⃣黄豆提前4个小时泡好，猪蹄洗净，放入锅里焯水，捞出再次洗净，沥干水分，备用 2️⃣锅里倒油，放入姜片爆香，倒入猪蹄翻炒，加入料酒去腥，加入一勺老抽，3片生抽，一勺蚝油，加入干辣椒，八角，翻炒均匀 3️⃣加入适量开水，大火煮开，小火煮45分钟，加入泡好的黄豆，继续炖煮30分钟，加入一小勺盐，翻炒均匀，大火收汁，盛出，撒上小葱末，即可 ⭐️⭐️⭐️茄子豇豆 食材：茄子 豇豆 蒜末 小米辣 1️⃣茄子洗净，切滚刀块，加入小半勺盐，腌制15分钟，挤出水分，备用 2️⃣锅里倒油，放入茄子翻炒，加入蒜末小米辣，加入一小勺生抽，翻炒均匀 3️⃣加入豇豆，翻炒至变色，加入适量清水，焖煮5分钟，加入小半勺盐，翻炒均匀，即可 ⭐️⭐️⭐️青椒丝瓜 食材：丝瓜 青椒 大蒜 小米辣 1️⃣锅里倒油，放入蒜末，小米辣爆香，倒入丝瓜翻炒，炒至丝瓜微微发软，加入小半勺盐调味，加入青椒丝炒至断生，即可