啥?牛奶和橘子相克，不能一起吃？

能一起吃。一直流传着一种说法称：牛奶和橘子相克，不能一起吃。理由是二者一起吃会产生沉淀，影响消化吸收、造成结石、腹泻。实际上，牛奶和橘子也是完全可以一起吃的。二者相遇之所以会产生沉淀，是因为牛奶中的酪蛋白在遇到橘子中的有机酸等成分后，变性凝固导致的，这是正常现象。就算不跟橘子一起吃，牛奶到胃中也会遇到胃酸变性凝固。这并不会影响牛奶的消化吸收，也不会导致结石，腹泻也不是因为二者一起吃导致的，可能是因为饮用者存在乳糖不耐受。