石景山动辄20年起步的馆子，可真不少，有的是味道真好，有的则是为情怀买单，还有的随着时间流逝，只能成为老石景山人心中的遗憾，比如康康快餐。 不过像是苹一家常菜这种，还能在饭点儿爆满的老饭馆，属实不容易。量大实惠的它成为附近居民外食填饱肚子的首选之一。 之前就听朋友说过，自己上中学那会儿总爱去苹一喝碗红汤拉面，然后慢悠悠地擦擦嘴回味下，紧接着心急火燎地背上书包冲进校园。后来工作了，晚上下班后一个人不知道吃什么的时候，也会莫名溜达到苹一菜馆点个盖饭，一边听着隔壁桌的中年大叔高谈阔论，一边大口大口吃着混着汤汁儿的大白米饭。 早有耳闻的我，却是一直心动，但也一直没有行动。 正好赶上端午小假，便骑小电驴来尝尝馋了好久的锅包肉。和古城那家爆火的东北老菜馆不同的是，苹一的锅包肉用的是鸡胸肉，很是难得，味道依旧保留了传统的甜口，正不正宗没办法评判，但的确挺下饭的。 刚出锅便被端上桌，趁热夹一筷子放嘴里，微烫且酥脆的面糊外皮在嘴里炸开，里面的鸡胸肉意外的很嫩，一点也不柴，我一口气连吃了三块。 本来还想点特色的拔丝地瓜和鱼香茄子，后来怕吃不完，只加了一份山椒牛柳。 这种大火现炒出来的家常菜，入口的幸福，是摆盘无论多么精美的预制菜，都没办法比拟的。 不过，也正是因为“非预制”，每一道菜似乎都有差别，十年前和十年后，更甚。但这家拥挤，甚至看起来没那么干净的小店，无论味道如何变化，总有为它买单的老石景山人。 似乎只要坐在这儿，你的脑海中就只有一个念头，那就是“好好吃饭”，结账走出去后，还有一句“好好生活”。