入夏后好喜欢吃红薯叶，洗净切段，油锅爆香蒜末，加入切好的红薯叶，大火快炒，加盐调点咸味便好。杆子脆爽、叶子柔软口感略有滑溜，自成美味。 · 🥣 午餐 青椒苦槠炒五花肉 / 丝瓜烧牛肉 / 清炒红薯叶 · 【丝瓜烧牛肉】 🥢1、牛肉用的是腿肉，洗后切薄片，装碗，加料酒 、生抽、姜丝、红薯淀粉抓拌均匀，再加入1汤匙油拌匀锁住汁水 🥢2、丝瓜轻轻地刮去外面绿皮，切滚刀块，装盆，加主1小匙盐拌匀，静置5分钟，丝瓜变软再用清水冲洗，控干水 🥢3、热锅加油，爆香姜丝，倒入腌制好的牛肉划炒变色，接着加入备好的丝瓜翻炒几下，加入2小碗开水，适量盐，小火煮3分钟左右，食材入味，关火，加一点点胡椒粉，拌匀即可出锅。