今日晚饭🥣 香干炒肉 鲫鱼焖豆腐 凉拌黄瓜 📖教程： 1⃣️香干炒肉 1.肉用生抽蚝油腌制备用，豆干切甜，准备青红椒，蒜末 2.油热放肉炒变色再倒入豆干稍微煎一下 3.放入少量盐，生抽，青红椒，蒜末炒均匀 4.调味均匀后放入味精，葱段即可 2⃣️鲫鱼焖豆腐 1.锅烧冒烟，热锅冷油撒盐在锅壁放入鲫鱼 2.一面煎至金黄再翻面，这样鲫鱼不会破 3.煎好后倒入开水，姜末，少量米酒，放入豆腐一起焖煮3到5分钟 4.再放入少量生抽，白糖调味，最近放小米辣，葱花出锅即可 3⃣️凉拌黄瓜 1.黄瓜拍开备用，准备腰果，香菜，甜辣椒，蒜末 2.调味：生抽，蚝油，白糖，盐，味精搅拌均匀 3.黄瓜腰果铺好倒入料汁，香菜，蒜末，甜辣椒抓拌均匀即可