有没有和我一样超爱吃掌中宝的小伙伴，看到真的走不动道，这口感真的怎么做都好吃，今天做这个椒盐口味的，巨香巨好吃！快来试试吧 · 👩🏻‍🍳食材 掌中宝250g 洋葱、青红辣椒、香菜 生抽、蚝油、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐粉 • 👩🏻‍🍳做法 1⃣️掌中宝洗干净，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制15分钟 2⃣️腌好后加1个鸡蛋、6勺淀粉、3勺面粉，搅匀上浆 3⃣️起锅下宽油，加热到6成热，一个个下掌中宝炸1分钟（避免粘在一起），捞出备用 4⃣️油温加热到8成，再下掌中宝复炸到表面变金黄色 5⃣️洋葱切小块、青红椒切段、香菜根切段 6⃣️锅里留余油，下洋葱、青红椒、香菜炒香，倒入炸过的掌中宝，加1勺椒盐粉，翻拌均匀就可以出锅啦 · 💡参考传统本帮菜椒盐排条的做法，真的很好吃！ 💡主页还有空气炸锅掌中宝、辣子掌中宝、味增掌中宝的做法，掌中宝脑袋欢迎来看🥳 ·