🌻准备食材： 全麦面粉100克 鸡蛋6个 牛奶160克 细砂糖50克（不喜甜可减10克） 柠檬汁几滴 🌻使用模具： BREADLEAF正方形古早蛋糕模具24cm✖️24cm🌻制作过程： 1.150度预热烤箱，烤盘中垫上油布备用； 2.容器中放入全麦面粉、牛奶，用蛋抽搅拌均匀； 3.加入6个蛋黄，搅拌均匀； 4.另取一个无油无水的容器，放入6个蛋清、柠檬汁和细砂糖，先低速再高速打发，至提起打蛋器，是小弯钩的状态； 5.挖一大勺蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入蛋清盆； 6.翻拌均匀，不要画圈搅拌； 7.倒入古早蛋糕模具中； 8.震出大气泡后，送入预热好的烤箱，中下层，140度，55-60分钟； 9.出炉后立即脱模，切块食用。