夏天自然界和人体的阳气都盛，为了借力打力，中医提倡“冬病夏治”。这个“冬病”，既包括冬天发作或者加重的疾病，还包括了虚寒体质。 所谓虚寒体质，也就是俗话说的“没有火力”，我们常说的“湿胖”，就是虚寒的结果。这种人因寒而湿，因虚而胖，因而，夏天也是甩掉“湿胖”的良机。 记录在宋代《太平惠民和剂局方》中的“参苓白术散”，正好助力。其中，党参、白术、白扁豆、山药、莲子起健脾之效，薏米、茯苓、砂仁、桔梗负责祛湿。可以看出，健脾之力明显的大于祛湿之力，因为脾主运化水湿，脾气健运之后，湿气会被身体自然的推出去，即便不刻意祛湿，湿气也再难有存身之地。 夏天空气湿度大，很多地方的湿度可以达到60%-80%，而人体的含水量是70%。什么意思呢？ 你可以理解为体内的湿度是70%，体内外湿度相等时，体内的湿气就很难排出，为了祛湿，脾气就要加班，所以，夏天是一年中脾气最辛苦的季节。特别是南方地区的人，他们的脾气普遍要比北方人更容易被湿气所累而变虚。 南方人有自己的健脾方式 为了更好的健脾祛湿，南方人也摸索出了一套适合自己的高频健脾方式。换句话说，南方人硬生生被湿气逼出来了一套高频健脾的生活智慧，并借此助力辛苦劳作的脾气。 这种方式就是喝粥。因为粥是糊状的，是水和粮食充分浸泡交融而成，而中医在形容脾的特性时，刚好有一条是“中焦如沤。这个“沤”就是粮食被水充分浸泡融合的状态，因而粥这种状态最适合脾，也最能健脾。 但要注意：和普通的白米粥，菜粥，肉粥相比，含有健脾祛湿药物的粥，“含金量”更高。特别是现在，血糖高、肥胖者偏多，他们更要适度地限制碳水化合物的摄入量，避免因摄入过多而升糖。 所幸的是，“参苓白术散”中的山药、茯苓、白扁豆、莲子、薏米都是“药食同源”的食材，且富含纤维素，它们被打成粉后冲调成糊，既保留了健脾祛湿的效用，还能代替粮食有饱腹感。 无论从中医去除“湿胖”的角度，还是西医控糖的角度，食疗版的“参苓白术散”都可以胜任，甚至可以说是不折不扣的多效合一的膳食方了。 不加米的膳食方 循古方可代餐 这款膳食方是在“参苓白术散”的基础上，去掉了白术，加入了黄芪。用黄芪协同党参，增加了补气力度，改善脾虚湿重时的疲劳懒动，身体沉重，同时增加代谢率以促进脂肪消耗。 只要你在夏天很容易累，身体臃肿沉重，面容不紧致，大便不成形，舌头有齿痕甚至有白苔，胃口不好，不想喝水，喝水之后总觉得汪在胃里，都可以来改善脾虚湿重。