《世界名酒庄史考》五：1、朗姆酒：烈中带甜，有蔗糖余味。2、伏特加：清淡 纯烈。纯净的伏特加是没有味道的，现在也有加入果味的伏特加。3、威士忌：美国威士忌略带甜味，苏格兰威士忌有淡淡的烟熏味，爱尔兰威士忌和加拿大威士忌没有突出特点。 威士忌的共同特点是：口感略重，混合有咖啡，巧克力，药草的味道，但并不突出，需要仔细品尝。4、白兰地：口感轻盈，橡木开头，水果味结尾。 本质上和白酒的区别在于： 中国白酒虽同为蒸馏酒，但与威士忌、白兰地等蒸馏酒的糖化环节有路径差别。 后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化，而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化，这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。 这决定了中国白酒名庄不仅取决于产地，还依赖于曲药传承秘方。选择中国白酒两个秘诀：一看原产也，二看传承。#酒来治愈# #哪种酒最美味？#