一人食吃什么 每年小满前后我都会泡一坛青梅酒，是因为青梅对肝好。 泡过酒的梅子也有大用处。🤭🤭🤭 我会用来烧排骨、烧红烧肉。 青梅经过一年的泡制，吸收了满满的白酒，梅子的酸也减少了很多，放在排骨或五花肉里，刚刚好化解肉的油腻和腥味，排骨吸收了青梅的果香，入口果香浓郁，咸香适口。 人间至味是清欢，简简单单又是一餐。 🍓食材：排骨2斤、青梅13颗、冰糖、 🥣香料：姜香叶八角桂皮山奈 🍳做法： 1⃣️排骨焯水沥干水分备用 2⃣️锅中少油将排骨煎至两面金黄色，+冰糖炒至溶化 3⃣️+ 生抽老抽调色，+香料炒香后+青梅，+开水淹过排骨多一点。 4⃣️+盐、鸡精调味，中小火焖30分钟 5⃣️大火收干汤汁即可