一次发酵也松松软软的小吐司来啦！喜欢一层一层撕着吃～绵密香甜的芋泥，搭配绵软的面包体，椰香浓郁！！ 我的美食日记 我的烘焙日常 芋泥控 椰子控 吐司 📝📝面包材料： 高筋面粉250g、全蛋液25g、鲜酵母8g、奶粉15g、糖20g、水140g、黄油25g、盐3g 💜💜椰香芋泥： 蒸熟芋泥250g、紫薯粉8g、椰浆30g、椰子粉10g、盐1g、糖20g、椰蓉适量（装饰） 📝📝步骤： ❶先制作芋泥馅，芋头切片蒸熟，加入其他材料混合压成泥，冷藏备用 ❷面包体除黄油、盐其他材料混合，揉至光滑厚膜。加入黄油、盐揉至光滑不易破薄膜（图四） ❸分成12等份，滚圆松弛15分钟（图五） ❹擀薄，翻面，抹馅，卷起。依次做好，再擀薄，切两刀，切面朝下卷起（图六） ❺放进发酵箱，温度36湿度75发酵30分钟。表面刷全蛋液，撒椰蓉（图七） ❻S1蒸汽风炉烤箱提前预热，上火175下火190烤15分钟（图八） 📌📌碎碎念： ①不同面粉吸水量不一样，预留液体 ②根据自己烤箱脾气调整温度