#喜欢吃的东北菜是哪一道呢?#在东北，尖椒干豆腐受人欢迎，大酒店有、路边摊有、家家户户也有；在东北这道菜是神一样的存在。 锅中加油，油热后加入猪肉翻炒至变色，放入葱姜和一半的蒜末炒香，加入干豆腐、料酒、酱油、盐，翻炒均匀后加半碗清水，大火烧开，再转小火焖煮3分钟。放入尖椒继续翻炒，等待汤汁收浓。倒入适量水淀粉勾芡，加入剩下的蒜末翻炒均匀即可出锅。 再一道菜就是锅包肉。 猪里脊肉切片腌入味后，裹上炸浆。肉片先下锅炸至金黄色，再进行复炸，起锅烧油，加入调料和炸好的肉片翻炒均匀勾芡出锅即可。 锅包肉口感外酥里嫩，肉质鲜嫩多汁，味道酸甜适中，带有微甜和微酸的口感，十分开胃。 血肠 这里的血肠是杀猪菜里的血肠，杀猪菜的血肠也好吃，最好吃的是用猪大肠头煮的血肠，肠厚实、香、血鲜，包括了葱姜的香，切大块，趁热吃，无敌了。 东北大煎饼。 东北吃煎饼吗？当然吃！勿讳言，山东人带去的煎饼，黑吉辽都有，煎饼和烙饼的区别，一个是摊一个是擀，东北煎饼不只卷大葱和酱，油滋啦炒酸菜卷煎饼，不香吗？这是东北风！ 东北美食太多了，十天十夜说不完！待得时日，去东北！