分享一道色香味俱全的家常大盘鸡做法，简单易学，保证一学就会，一做就上瘾！ • 👩🏻‍🍳【食材】 - 鸡肉：2斤（我用了7个琵琶腿） - 土豆：2个 - 青椒：2个 - 洋葱：1个 - 湿宽面：150g - 啤酒：1瓶、冰糖：20g - 香料：葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、花椒 • 👩🏻‍🍳【调料】 - 黄豆酱：2勺 - 豆瓣酱：2勺 - 生抽：4勺 - 老抽：1勺 - 陈醋：1勺 · 📝【制作步骤】 1⃣️鸡腿切块，冷水下锅，加葱段、用开水焯一下去血水，捞出备用 2⃣️热锅冷油，下20g冰糖炒化，化了到开始气泡的时候就快速倒入鸡肉，炒到上色 3⃣️倒入上述所有香料、调好的调料、1个洋葱和洋葱块，翻炒均匀 4⃣️倒入1瓶啤酒、2个土豆的土豆块，煮开后转小火炖15分钟 5⃣️趁这个时间煮个面，铺在盆子底下🍜 5⃣️开盖加2个青椒的青椒块，翻拌均匀就可以啦出锅啦 · 💡我这用了2斤鸡肉，大概3-4人份量哈，如果人少可以全部用料减半哈 ·